Americano drink

I Kokkens Vinhus har vi taget udfordringen op med at skabe vores egen version af den klassiske americano drink. Denne cocktail, der stammer fra Italien, er kendt for sin enkle, men forfriskende smag, og vi har tilføjet vores eget twist for at gøre den endnu mere spændende. I denne artikel vil vi dele vores opskrift og forklare, hvorfor vores version er den bedste.

Historien bag americano

Americano er en cocktail, der har rødder tilbage til det 19. århundrede. Den blev oprindeligt lavet med vermouth og bitter, og den blev populær blandt amerikanere, der rejste til Europa. Den klassiske opskrift inkluderer Campari, sød vermouth og danskvand, hvilket giver en perfekt balance mellem bitterhed og sødme. Vores version bygger videre på denne tradition, men med nogle unikke ingredienser, der tilføjer dybde og kompleksitet.

Vores unikke ingredienser

For at skabe vores egen version af americano har vi valgt at inkludere nogle nøje udvalgte ingredienser, der fremhæver smagen og giver en ny dimension til drinken.

Aperol

Vi har valgt at bruge Aperol i stedet for den traditionelle Campari. Aperol har en mildere bitterhed og en sødere smag, hvilket gør den til en perfekt base for vores drink. Den lyse orange farve tilføjer også et visuelt element, der gør drinken indbydende.

Søde bærpureer

For at give vores americano et frugtagtigt twist, har vi tilføjet en bærpuré lavet af friske hindbær og blåbær. Disse bær tilføjer en naturlig sødme og en dejlig farve, der komplementerer Aperolens orange nuancer. Bærpuréen giver også en ekstra dimension af friskhed, som vi mener, er essentiel for en vellykket cocktail.

Noilly Prat

I stedet for den klassiske søde vermouth har vi valgt Noilly Prat, en tør vermouth, der tilføjer en kompleksitet til drinken. Dens urtesmag og lette bitterhed balancerer perfekt med de søde bær og Aperol, hvilket skaber en harmonisk smagsoplevelse.

Opskrift på vores americano

Nu hvor vi har præsenteret vores unikke ingredienser, er det tid til at dele opskriften på vores egen version af americano.

Ingredienser

– 4 cl Aperol
– 2 cl Noilly Prat
– 2 cl bærpuré (hindbær og blåbær)
– Danskvand
– Isterninger
– Friske bær til pynt

Fremgangsmåde

1. Start med at fylde et glas med isterninger.
2. Tilsæt Aperol, Noilly Prat og bærpuréen.
3. Rør forsigtigt for at blande ingredienserne.
4. Top op med danskvand og rør let igen.
5. Pynt med friske bær og eventuelt et mynteblad for ekstra friskhed.

Hvorfor vores version er den bedste

Vores americano skiller sig ud fra den klassiske opskrift på flere måder. Først og fremmest har vi valgt at bruge Aperol, som giver en mere tilgængelig bitterhed og en sødere smag. Dette gør drinken mere tiltalende for dem, der måske ikke er vant til den kraftige bitterhed fra Campari.

Bærpuréen tilføjer ikke kun en dejlig smag, men også en visuel appel, der gør drinken mere indbydende. Den friske frugtighed balancerer perfekt med de øvrige ingredienser og skaber en cocktail, der er både forfriskende og kompleks.

Endelig har vi valgt Noilly Prat for at give en tørhed, der komplementerer de søde elementer i drinken. Denne kombination af ingredienser gør vores americano til en cocktail, der kan nydes året rundt, uanset om det er en varm sommerdag eller en hyggelig aften indendørs.

Konklusion

I Kokkens Vinhus er vi stolte af at præsentere vores egen version af americano. Ved at vælge nøje udvalgte ingredienser som Aperol, bærpuré og Noilly Prat har vi skabt en cocktail, der er både forfriskende og kompleks. Vi opfordrer alle til at prøve vores opskrift og opleve, hvorfor vi mener, at vores version er den bedste. Skål!