Smag Kokkens Vinhus’ udgave af den berømte Københavnerstang drink!

At skabe den perfekte københavnerstang drink kræver en kombination af de rigtige ingredienser og en smule kreativitet. Hos Kokkens Vinhus har vi udviklet vores egen version af denne klassiske drink, som vi mener er den bedste udgave. I denne artikel vil vi guide dig gennem opskriften, de essentielle ingredienser og hvorfor vores version skiller sig ud fra mængden.

Historien bag københavnerstang

Københavnerstang er en drink, der har rødder i den danske cocktailkultur. Den er kendt for sin friske smag og evne til at forene forskellige spiritusser og frugtsmage. Traditionelt set er københavnerstang lavet med en kombination af gin, bærpuré og tonicvand, men vi hos Kokkens Vinhus har valgt at tage denne klassiker til nye højder ved at inkludere nogle unikke ingredienser.

Vores unikke opskrift

For at lave vores version af københavnerstang skal du bruge følgende ingredienser:

Ingredienser

Spiritus

– 4 cl London dry gin (f.eks. Roku gin eller Nordes)
– 2 cl Aperol
– 1 cl Limoncello

Bærpuré

– 2 cl bærpuré (f.eks. hindbær eller brombær)

Tonicvand

– 10 cl tonicvand (f.eks. Fever-Tree)

Friske bær

– Friske hindbær og brombær til pynt

Is

– Isterninger

Fremgangsmåde

Trin 1: Forberedelse

Start med at forberede din bærpuré. Du kan lave den selv ved at blande friske bær med lidt sukker og presse dem gennem en si for at fjerne kernerne. Alternativt kan du købe en færdiglavet bærpuré af høj kvalitet.

Trin 2: Blandning

I et shaker, tilsæt gin, Aperol, Limoncello og bærpuré. Fyld shakeren med isterninger og ryst godt i ca. 15 sekunder, indtil blandingen er kold.

Trin 3: Servering

Fyld et glas med isterninger og hæld den rystede blanding over. Top op med tonicvand og rør forsigtigt. Pynt med friske bær for et ekstra visuelt indtryk.

Hvorfor vores version er den bedste

Der er flere grunde til, at vi mener, at vores københavnerstang er den bedste udgave. For det første har vi valgt at inkludere Aperol og Limoncello, som tilføjer en unik sødme og citrusnoter, der komplementerer ginens botaniske smag. Dette giver en mere kompleks og nuanceret smagsoplevelse.

For det andet bruger vi friske bær i stedet for kunstige smagsstoffer. Friske bær tilføjer ikke kun en dejlig smag, men også en visuel appel, der gør drinken mere indbydende. Bærpuréen giver en rig farve og en intens smag, som er svær at matche med kommercielle produkter.

Serveringstips

For at gøre din københavnerstang endnu mere speciel, kan du overveje at servere den i et elegant Riedel vinglas. Dette vil ikke kun forbedre præsentationen, men også give en bedre oplevelse af aromaerne i drinken. Du kan også eksperimentere med forskellige typer tonicvand for at finde den perfekte kombination, der passer til din smag.

Konklusion

Vores version af københavnerstang er en hyldest til den klassiske drink, men med et moderne twist. Ved at bruge kvalitetsingredienser som London dry gin, Aperol og friske bær, har vi skabt en cocktail, der er både forfriskende og kompleks. Uanset om du serverer den til en fest eller nyder den på en varm sommerdag, er vores københavnerstang den perfekte måde at fejre den danske cocktailkultur på. Vi håber, at du vil nyde at lave og drikke denne fantastiske cocktail lige så meget, som vi gør!