manhattan drink

Manhattan-drinken er en klassiker inden for cocktails, der har bevaret sin popularitet gennem generationer. Dens enkle, men elegante sammensætning af spiritus og vermouth gør den til en favorit blandt cocktailentusiaster. Hos Kokkens Vinhus har vi besluttet at tage denne tidløse drink til nye højder ved at tilføje vores eget twist. I denne artikel vil vi præsentere vores version af Manhattan og forklare, hvorfor vi mener, at det er den bedste udgave.

Historien bag Manhattan

Manhattan-drinkens oprindelse kan spores tilbage til slutningen af det 19. århundrede. Der er flere teorier om, hvor drinken blev skabt, men den mest populære fortælling hævder, at den blev opfundet på Manhattan, New York, af en bartender ved navn Black. Den originale opskrift bestod af bourbon eller rye whiskey, sød vermouth og angostura bitter. Denne enkle kombination har inspireret utallige variationer, men essensen af Manhattan forbliver uændret.

Vores unikke tilgang til Manhattan

Hos Kokkens Vinhus har vi valgt at tage den klassiske opskrift og tilføje nogle moderne elementer, der fremhæver smagsnuancerne og giver en ny dimension til drinken. Vores version inkluderer:

Valget af spiritus

I stedet for den traditionelle bourbon eller rye whiskey har vi valgt at bruge en kombination af Gentleman Jack og Lagavulin 16. Gentleman Jack tilføjer en blød og sødlig karakter, mens Lagavulin 16 bidrager med en røgfyldt kompleksitet, der giver dybde til drinken. Denne kombination skaber en velafbalanceret smagsprofil, der appellerer til både klassiske og moderne cocktaildrikkere.

Vermouth og bitter

Vi har valgt at bruge en kvalitets sød vermouth, som f.eks. Noilly Prat, der giver en blød og aromatisk sødme. For at tilføje et ekstra lag af smag har vi også inkluderet en smule rød vermouth, hvilket giver en dybere farve og en mere kompleks smagsprofil. Angostura bitter er stadig en uundgåelig ingrediens, men vi har tilføjet et par dråber af en speciel bærpuré lavet af friske hindbær og brombær, som giver en frugtagtig sødme og en smuk farve til drinken.

Den perfekte servering

En Manhattan skal serveres kold og elegant. Vi anbefaler at bruge Riedel vinglas for at fremhæve de aromatiske nuancer i drinken. For at sikre, at drinken er perfekt afkølet, skal du ryste ingredienserne med is i en shaker i ca. 15 sekunder, inden du siler den over i glasset. En twist af appelsinskal eller et cocktailbær kan bruges som pynt for at tilføje et visuelt element og en ekstra smagsdimension.

Hvorfor vores Manhattan er den bedste

Vores version af Manhattan skiller sig ud af flere grunde. For det første er valget af spiritus nøje overvejet for at skabe en harmonisk balance mellem sødme og kompleksitet. Kombinationen af Gentleman Jack og Lagavulin 16 giver en dybde, som mange traditionelle opskrifter mangler.

For det andet tilføjer vores bærpuré en friskhed og frugtagtig sødme, der gør drinken mere tilgængelig for dem, der måske ikke er vant til den klassiske smag af Manhattan. Denne moderne tilgang til en klassisk drink gør den til en perfekt cocktail til både festlige lejligheder og afslappede sammenkomster.

Konklusion

Hos Kokkens Vinhus er vi stolte af at præsentere vores unikke version af Manhattan-drinken. Ved at kombinere kvalitetsingredienser og moderne teknikker har vi skabt en cocktail, der hylder traditionen, samtidig med at den bringer noget nyt til bordet. Uanset om du er en erfaren cocktaildrikker eller nybegynder, vil vores Manhattan helt sikkert imponere og glæde dine smagsløg. Kom forbi Kokkens Vinhus og prøv vores version af denne tidløse klassiker – vi lover, at du ikke vil blive skuffet!