Mimosa drink

Mimosa-drinken er en klassiker, der ofte forbindes med brunch og festlige lejligheder. Den originale opskrift består af en simpel kombination af champagne og appelsinjuice, men hos Kokkens Vinhus har vi besluttet at tage denne klassiker til nye højder. Vi præsenterer vores egen version af mimosaen, der kombinerer forskellige smagsnuancer og ingredienser for at skabe en uforglemmelig oplevelse.

Den klassiske mimosa

Mimosaens oprindelse kan spores tilbage til 1925, hvor den første gang blev serveret på Hôtel Ritz i Paris. Den traditionelle opskrift er enkel: en del champagne og en del friskpresset appelsinjuice. Det er en drink, der er let at lave, men som også kan være en smule ensformig. Derfor har vi hos Kokkens Vinhus valgt at eksperimentere med forskellige ingredienser for at give denne klassiker et friskt pust.

Vores unikke take på mimosa

Vi har udviklet en opskrift, der kombinerer den klassiske mimosa med en række spændende ingredienser, der tilføjer dybde og kompleksitet til smagen. Vores version inkluderer:

Ingredienser

Basisdrik

– 1 del kvalitets champagne eller mousserende vin (f.eks. Cristal champagne eller Dom Perignon)
– 1 del friskpresset appelsinjuice

Smagsforstærkere

– 1 cl Aperol for en bittersød smag
– 1 cl Limoncello for en citrusagtig sødme
– 1 cl Grappa for en dybere, mere kompleks smag

Bærpuré

– 50 g friske bær (f.eks. hindbær eller jordbær) pureret til en glat konsistens

Garniture

– Friske bær til pynt
– En skive appelsin eller citron

Sådan laver du vores mimosa

At lave vores version af mimosaen er både enkelt og sjovt. Følg disse trin for at skabe en drink, der vil imponere dine gæster.

Trin 1: Forbered bærpuréen

Start med at purere de friske bær. Du kan bruge en blender eller en stavblender til at opnå en glat konsistens. Hvis du ønsker en sødere puré, kan du tilsætte lidt sukker eller honning.

Trin 2: Bland ingredienserne

I et stort glas eller en kande, hæld først bærpuréen. Tilsæt derefter Aperol, Limoncello og Grappa. Rør forsigtigt rundt for at blande ingredienserne.

Trin 3: Tilsæt champagne

Hæld forsigtigt den kolde champagne eller mousserende vin i glasset. Det er vigtigt at hælde langsomt for at undgå, at boblerne sprøjter over.

Trin 4: Pynt og server

Afslut med at pynte din mimosa med friske bær og en skive appelsin eller citron. Server straks og nyd den friske, frugtagtige smag.

Hvorfor vores mimosa er den bedste

Vores version af mimosaen skiller sig ud fra den traditionelle opskrift på flere måder. For det første tilføjer vi en række smagsforstærkere, der giver dybde og kompleksitet til drinken. Aperol tilføjer en bittersød note, mens Limoncello giver en dejlig citrusagtig sødme. Grappa tilføjer en ekstra dimension, der gør drinken mere interessant.

Bærpuréen er også en vigtig komponent i vores opskrift. Den friske smag af bær komplementerer de øvrige ingredienser og tilføjer en smuk farve til drinken. Desuden giver det en dejlig tekstur, der gør oplevelsen endnu mere fornøjelig.

Afslutning

Hos Kokkens Vinhus er vi stolte af at præsentere vores unikke take på mimosa-drinken. Ved at kombinere klassiske ingredienser med innovative smagsforstærkere og friske bær, har vi skabt en drink, der er både forfriskende og mindeværdig. Uanset om du serverer den til brunch eller som en festlig velkomstdrink, vil vores mimosa helt sikkert imponere dine gæster. Skål!