Les Vignes de la Roche har en blomsterrig bouquet med mineralske toner og en fin sprød syre. Vinen er smuk, blank og lys gylden. Duften er karakteriseret ved hvide blomster og en snert af citrus og abrikos. Fadet er meget fint integreret i smagen, som slutter med en tør og ren eftersmag og en fin fedme og elegance.
Vieilles Vignes ligger på plateauet syd for Buxy, omkranset af Montagny 1. Cru marker mod nord og vest. Marken er beplantet med Pinot Noir, og den gennemsnitlige alder er omkring 40 år. De ældste parceller er ca. 70 år gamle
Vinen er smuk mørk rubin. Bouquet’en er kompleks og dyb, med en intens bærduft af mørke bær: kirsebær, brombær og et fint krydderi af hvid peber, med et snært af vanille og mokka. Smagen er fyldig og kødfuld med meget bløde tanniner. Vinen er en fornøjelse at drikke i sin ungdom, men den vil udvikle større kompleksitet og subtilitet ved lagring.
Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir fra meget gamle vinstokke (ca. 70 år), som vokser på østsiden af Montaigus-bjerget i det centrale Mercurey. Vinen vokser i lerede jorde, som giver vinen en kraftfuld og krydret karakter.
Chablis fra Fèvre-Fèvre har en frisk, aromatisk duft med nuancer af hvide ferskner, citronmelisse, lidt græs og citrusfrugter. Man fornemmer allerede en flot mineralitet i duften. Smagen er ligeledes meget frugtrig, godt strammet op af en dejlig, sprød struktur og en mineralsk finish.
Lækre modne frugter smelter sammen med subtile noter af acetone, suppleret med essensen af mandler og et strejf af tørret frugt. Noter af rosiner sammen med smagen af sød vin, understøttet af en tør tannin fornemmelse, kulminerende i en robust frugtig finish
Ekstraordinært funky ester duft, ledsaget af den livlige essens af jordbær og den saftige sødme af modne pærer.
Nyd samspillet mellem salt og græsnoter, suppleret med subtile antydninger af ananas og friskheden fra grønne peberfrugter
Kombination af krydrede, træagtige elementer med et strejf af sød karamel, hvilket fører til en vedvarende og delikat tør finish.
En karakteristisk smagsoplevelse med kraftige nuancer af gummi, funky overmoden ananas og grønne oliven, der fører til en lang, frugtagtig afslutning
Skotske Glenfarclas' 10-års Single Malt, som byder på mere kompleksitet, end man ofte finder hos whiskyer med samme alder. Her er masser af sherry i aromaen, honning, et touch af karamel og byg. Munden fyldes med krydderier, tørret frugt, tærte, karamel og et hint af røg, inden eftersmagen træder ind med flere krydderier, tørret frugt og eg.
Glenallachie The Wood Collection - Oloroso Sherry Cask
I denne Batch 4 af 30-års Cask Strength-serien har mesterdestillatør Billy Walker udvalgt tre Pedro Ximénez og to Oloroso fade fra et omfattende skattekammer af ultragamle lagre. Disse vintage Sherry puncheons og hogsheads har modnet denne whisky til perfektion og forenet sig for at skabe en sand juvel for ganen.
Køb Benriach 21 år, Highland Single Malt til en fair pris med hurtig levering her. OBS den gamle udgave :-)
Køb Ch. Yquem 2014, Sauternes til en fair pris med hurtig levering her.
Køb DeVenoge Louis XV 1995 til en fair pris med hurtig levering her.
Køb Gevrey- Chambertin 2015 MG J. Drouhin til en fair pris med hurtig levering her.
Køb Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 2015 til en fair pris med hurtig levering her.
Køb Joseph Drouhin Chambolle-Musigny Premier Cru 2014 til en fair pris med hurtig levering her.
Køb Port Ellen 1983 single malt 27 år 46% Cask #6101 Provenance til en fair pris med hurtig levering her.
Køb Scott´s Caledonian 1965 46 Y.O. til en fair pris med hurtig levering her.
Køb Strathclyde Rare Auld 1980-30år C1498 56,4% til en fair pris med hurtig levering her.
