På trods af noter af frugt og krydderier, så er Black Spiced Rum knap så sød som andre krydrede rom. Den læner sig mere op af en juleagtig smag af peber, appelsin og kanel. Derudover er der strejf af tobak, tørrede urter og lakrids.
Bristol Classic Spirits med Rom Legende John Barrett i spidsen, har specialiseret sig over en lang årrække, at udvælge de bedste fade, fra ikoniske rom destillerier i Caribien, hvortil rommen lagre under tropiske forhold det meste af deres liv, hvor så den fragtes til Storbritannien, hvor rommen lagre de sidste måneder, inden de tappes.
UNIK ROM FRA BRISTOL – ENMORE STILL 1988 – Classic Demerara rom – Lagret på amerikansk eg – Meget bleg farve – Intens krydret næse og tør lang eftersmag. Enmore Estate i Guyana, kan dateres tilbage til 1840, men da industrien har ændret sig over årene, er Enmore Stills flyttet til nye placeringer. Nu hvor[...]
Super lækker Jamaica rom med fedme og finesse
Bristol Classic Rum – Port Mourant 1990 – 2022 Endelig en ny spændende aftapnning fra John Barrett. Denne gang fra Diamond Distillery, Guyana Flot gylden farve med røde nuancer, fra lagringen i portvinsfade. Duften har klassisk Port Morant kompleksitet, med strejf af anis og frugt. Smagen er lang og med dybde, med noter af læder,[...]
Lettere og mere gylden udgave end den klassiske Caroni Stil.
