Gravello har en rubinrød og klar farve med mange violette reflekser. Kompleks duft med undertoner af modne sort og røde bær, krydrede toner og grillede urter. Den er saftig og fyldige smag fylder munden med toner af både lakrids, friskkværnet peber, nelliker og kaffes, i flot symbiose med de veltrimmede tanniner
Den har en smuk rubinrød farve og en intens og detaljeret bouquet af hasselnød og chokolade. En meget frugtig og velafbalanceret vin med en god struktur og en behagelig tannin, samt en lang og kraftig eftersmag. Vinen har et godt og solidt greb i munden.