Nyeste Vintage - Nyt Design! - Samme fantastiske høje niveau i denne unikke Blanc de Blanc Champagne, som alle de tidligere årgange!
119,- pr fl v/ køb i kasser a 6 fl Druerne til denne Chardonnay, er hentet fra kalkholdige, lavliggende vinmarker nær Carcassonne. Disse veldrænede jorder, der ligger tæt på kanalen du Midi, er med til at beskytte vinstokkene mod tørke og druer som Chardonnay har brug for nok vanding til at producere afbalanceret og sunde druer. Netop dette terroir er med til at sikre en produktionen af modne Chardonnay druer med et perfekt syre-niveau.
Briochebrød, nødder, gule æbler og skovjordbær i næsen, og i munden fortsætter aromaerne fra lagringen med gærresterne med ristet brød, rugbrød, fløde, æblekompot og citrus. Meget fine bobler, god struktur i et klassisk udtryk.
Kr 169,- v/ køb a min 6 FL. Dette må være blandt de bedste Chardonnays i Sydafrika - og i den nye verden i det hele taget. Til prisen er den et scoop. Den fortjener de fineste spiser som f.eks. pighvar, laks, hummer eller lignende. Nyd den de næste par år - af store glas ved ca. 12 grader.
Les Vignes de la Roche har en blomsterrig bouquet med mineralske toner og en fin sprød syre. Vinen er smuk, blank og lys gylden. Duften er karakteriseret ved hvide blomster og en snert af citrus og abrikos. Fadet er meget fint integreret i smagen, som slutter med en tør og ren eftersmag og en fin fedme og elegance.
Vieilles Vignes ligger på plateauet syd for Buxy, omkranset af Montagny 1. Cru marker mod nord og vest. Marken er beplantet med Pinot Noir, og den gennemsnitlige alder er omkring 40 år. De ældste parceller er ca. 70 år gamle
Vinen er smuk mørk rubin. Bouquet’en er kompleks og dyb, med en intens bærduft af mørke bær: kirsebær, brombær og et fint krydderi af hvid peber, med et snært af vanille og mokka. Smagen er fyldig og kødfuld med meget bløde tanniner. Vinen er en fornøjelse at drikke i sin ungdom, men den vil udvikle større kompleksitet og subtilitet ved lagring.
Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir fra meget gamle vinstokke (ca. 70 år), som vokser på østsiden af Montaigus-bjerget i det centrale Mercurey. Vinen vokser i lerede jorde, som giver vinen en kraftfuld og krydret karakter.
Chablis fra Fèvre-Fèvre har en frisk, aromatisk duft med nuancer af hvide ferskner, citronmelisse, lidt græs og citrusfrugter. Man fornemmer allerede en flot mineralitet i duften. Smagen er ligeledes meget frugtrig, godt strammet op af en dejlig, sprød struktur og en mineralsk finish.
94 point - renelangdahl.com: "Femme de Champagne uden årgang, udelukkende baseret på grand cru-frugt med 10 % pinot noir blandet i chardonnay, base i 2007 og 4 g. dosage, har tæt koncentreret montrachet-agtig intensitet, saltcitron, ristet franskbrød, og røget champignon."
Hvis du er på jagt efter en klassisk californisk Chardonnay med cremet struktur og indbydende indpakning, så er Panamera et rigtig godt bud. For her har Rutherford Wine Company nemlig skabt en skøn og fyldig hvidvin med fin syre og noter af både æbler og pærer, vanille og kokos.
Lækre modne frugter smelter sammen med subtile noter af acetone, suppleret med essensen af mandler og et strejf af tørret frugt. Noter af rosiner sammen med smagen af sød vin, understøttet af en tør tannin fornemmelse, kulminerende i en robust frugtig finish
Ekstraordinært funky ester duft, ledsaget af den livlige essens af jordbær og den saftige sødme af modne pærer.
Nyd samspillet mellem salt og græsnoter, suppleret med subtile antydninger af ananas og friskheden fra grønne peberfrugter
Kombination af krydrede, træagtige elementer med et strejf af sød karamel, hvilket fører til en vedvarende og delikat tør finish.
En karakteristisk smagsoplevelse med kraftige nuancer af gummi, funky overmoden ananas og grønne oliven, der fører til en lang, frugtagtig afslutning
Skotske Glenfarclas' 10-års Single Malt, som byder på mere kompleksitet, end man ofte finder hos whiskyer med samme alder. Her er masser af sherry i aromaen, honning, et touch af karamel og byg. Munden fyldes med krydderier, tørret frugt, tærte, karamel og et hint af røg, inden eftersmagen træder ind med flere krydderier, tørret frugt og eg.
Chardonnay Les Villages har en imponerende langvarig finish, der efterlader en behagelig eftersmag af frugt, nødder og en antydning af ristet eg. Dette indikerer ikke kun vinenes kompleksitet, men også deres evne til at udvikle sig over tid.
Skabt efter den klassiske Methode Traditionnelle Champenoise på druen Chardonnay - FREMRAGENDE cremant fra Jura!
Dom Pérignon er fremstillet af et ekstremt strengt udvalg af de bedste druer fra de berømte terroirs i Champagne. Afhængigt af årgangens kvalitet beslutter Dom Pérignon, om den skal deklareres eller ej. Vinen lagres 8 år eller mere i husets kælder inden frigivelse.
Glenallachie The Wood Collection - Oloroso Sherry Cask
I denne Batch 4 af 30-års Cask Strength-serien har mesterdestillatør Billy Walker udvalgt tre Pedro Ximénez og to Oloroso fade fra et omfattende skattekammer af ultragamle lagre. Disse vintage Sherry puncheons og hogsheads har modnet denne whisky til perfektion og forenet sig for at skabe en sand juvel for ganen.
Flot korngylden med gyldne skær. Elegant i næsen med karakteristiske citruspræg og en lille smule fersken. Frisk på tungen med en fin og vedholdende eftersmag af mandler og valnødder.
Årgang 2021 Les Noisetiers Chardonnay er som en symfoni af smagsnoter. Du bliver mødt af en forfriskende brise af citrus, der danser på tungen som solens stråler om morgenen. Noter af saftig fersken og sprøde pærer føjer en lækker sødme til denne vinoplevelse, samtidigt formår Kistler af integrere fadet til perfektion! Her snakker vi om en vin der kan måle sig med flere af de store hvidvine fra Bourgogne!
Champagne Krug – Reims, Champagne. Krug er uden tvivl et af verdens mest eksklusive Champagnehuse. Domænet er beliggende i Champagne-regionen i det nordøstlige Frankrig, og blev grundlagt i 1843 af tyskeren Johann-Joseph Krug. Hans drøm var at lave den bedste af den bedste Champagne, som kunne frigives hvert år uanset de årlige variationer i klimaet.[...]
KRUG VINTAGE CHAMPAGNE Monsterårgang, ikonisk producent, monster-potentiale alt sammen i et. Roserne vil da heller ingen ende tage, for denne monsterårgang og monstervin. produceret på 53% Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier og 22% Chardonnay.Se blot James Suckling der giver den de magiske 100 points og Antonio Galloni på Vinous med 97 points. De eksklusive[...]
Champagnen har en lys gylden farve med fine og vedvarende bobler. Den byder på en kompleks buket af friske bær, citrusfrugter, brioche og delikate krydderier. Duften er forførende og indbydende, og den lover en bemærkelsesværdig smagsoplevelse. På ganen udfolder Krug Grande Cuvée 171st Edition sin fulde pragt med smagsnoter af moden frugt, nødder, karamel og subtile blomsterhint. Den har en silkeblød og cremet tekstur, der fylder munden med elegance og finesse.
Et af de mest kendte områder for produktion af hvidvine i verden er uden tvivl Puligny-Montrachet i Côte de Beaune. I størrelse fylder Puligny kun halvdelen af Meursaults areal og 2/3 af Chassagnes – begge hvidvinsproducerende nabokommuner, men i berømmelse slår Puligny dem begge. Det er i jordbunden, man skal finde årsagen til Puligny-Montrachets særlige kvalitet. Ud over Bourgognes klassiske blanding af kalk og ler finder man her lag med småsten, som sikrer en god dræning og samtidig optager varmen ved overfladen og afgiver den senere
Køb 2012 Quattuor Brut Hatt et Söner til en fair pris med hurtig levering her.
Quattour 2016 fremstår frisk, indsmigrende og rank! Den byder på de helt friske noter af bl.a. grønne æbler, men også pære, citrus og fersken/abrikos. Et brag af en Blanc de Blanc!
De små produktioner og den store efterspørgsel på verdensplan gør, at de elegante og unikke Pinot Noir og Chardonnay er svære at få fingrene i. Men de har været i "vores stald" i nu 18 år
Clos de Bellecroix er meget ren og præcis i duften, med god sprødhed, mineralitet og en diskret nuance af træ. Smagen byder på en lækker harmoni mellem friskhed, frugt og struktur, med lækre toner af vilde blomster og milde krydderier, mandler samt friskplukkede druer. Den har god mineralitet, velour og tørhed i eftersmagen. En meget lækker og livlig hvid Rully
Denne Marlborough Chardonnay viser vidunderlig kompleksitet med friske aromaer af hvide ferskner, meyer citron, ristet hasselnød og subtil flint.
Køb Benriach 21 år, Highland Single Malt til en fair pris med hurtig levering her. OBS den gamle udgave :-)
ITALIENS STØRSTE OG BEDSTE HVIDVIN
-
97 POINT James SucklingKompleks aroma med intense noter af citrusfrugt og akacieblomster samt fine strejf af vanilje. En fyldig, mineralsk smag byder på lette noter af hasselnøddesmør.TOP 100 WINES OF ITALY 2023
Køb Ch. Yquem 2014, Sauternes til en fair pris med hurtig levering her.
Meget elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau i Chablis.
Elegance! Det er det man kan sige om Lucien le Moine's Les Grandes Ruchottes fra Chassagne Montrachet! Det sprøde, mineralske udtryk af Chardonnay druen, krydret med en god portion Fad af ny eg, giver en super intenst smagende Chassagne! Det er hvid Bourgogne når det er bedst! Wow!
Vinen står fin strågul i glasset, med en let og klar farve. Den umiddelbare aromaprofil byder på en æbler, modne pærer, citrusfrugt, stenfrugt, smeltet smør, ristede nødder og blomster. Det er ret komplekst, og man er ikke i tvivl om at det er hvid bourgogne fra øverste hylde.
Køb DeVenoge Louis XV 1995 til en fair pris med hurtig levering her.
Køb Gevrey- Chambertin 2015 MG J. Drouhin til en fair pris med hurtig levering her.
Køb Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 2015 til en fair pris med hurtig levering her.
Køb Joseph Drouhin Chambolle-Musigny Premier Cru 2014 til en fair pris med hurtig levering her.
Smuk, lysgylden farve i glasset. Karakteristisk og kompleks aroma af honning, kaprifolier og friske mandler. Efterhånden som vinen modnes, udvikler disse aromaer sig mod noter af tørret frugt og krydderier. Virkelig flot balance mellem friskhed og en fløjlsblød tekstur med en fast rygrad. Exceptionelt lang eftersmag med raffinerede og blomstrede noter hele vejen igennem.
Klassisk elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau hos Joseph Drouhin.
Flot og fin mousse i glasset. Både i duften og i smagen er der både lidt eksotisk frugt, grønne æbler og samtidig god mineralitet. Vinen er tør, rank og med super frisk eftersmag. Det hele ender i små elegante toner af grønne blade, lidt urter og en fin citrusafslutning
Et brag af en Chardonnay fra en af de bedste marker i Meursault! Floral, rig, flot integreret fad, hasselnødder, strøget tændstik, smør! Du får hele paletten i denne fantastiske hvidvin.
Køb Port Ellen 1983 single malt 27 år 46% Cask #6101 Provenance til en fair pris med hurtig levering her.
Les Chalumaux marken ligger i den nordøst lige del af Puligny, grænsende op til Meursault. Stilen i Puligny er mere intens og fadpræget end det er i Chassagne, hvor vinene ofte er mere ranke og mineralske, hvor i Puligny er stilen mere fadpræget og ja, den sammen med Meursault, det mest klassiske udtryk af hvid Bourgogne!
Saint-Aubin kommunen fra Cote de Beaune i Bourgogne er kendt for sin finesse og elegance. Fremstillet af Chardonnay-druer, tilbyder denne vin en strålende, lys gylden farve. Smagsprofilen er præget af friske noter af citrusfrugter, hvide blomster og grønne æbler, suppleret med en subtil mineralitet og undertoner af smør og vanilje fra fadlagringen
Køb Scott´s Caledonian 1965 46 Y.O. til en fair pris med hurtig levering her.
Køb Strathclyde Rare Auld 1980-30år C1498 56,4% til en fair pris med hurtig levering her.
Gylden, med et ”guld-skær”. Meget intens duft af mandel, pære, vanille og ananas. Med det samme fyldes munden af eksotiske frugter pakket ind i en flot og fyldig eftersmag.
Virkelig en prestigechampagne fra en i øvrigt fantastisk producent. Voldsomt lækker aroma, hvor friskheden fra grønne æbler, pærer, citroner, kiks, ristede nødder og en sommerlig gåtur i skoven. Masser af kompleksitet, koncentration, dybde i smagen og en lang, lang finish. En champagne til de helt store begivenheder.
Frisk og forrygende aroma af saftig ananas, friske pærer, citron og ristet toast. Krydrede noter af muskatnød og ingefær bringer sig også i spil, mens jasmin og kaprifolier ledsages af strejf af røget egetræ og hasselnødder. Elegant og silkeblød på tungen, hvor indtryk af fersken, melon og grønne æbler byder sig til, fint fulgt op af tropiske noter af mango, guava, ananas og kiwi.
