Vinen er et sammenstik af druer fra 120 forskellige parceller og 7 vinmarker, der ligger både spredt og sammenhængende hen over landskabets forskellige jordbundstyper og mikroklimatiske forhold i hjertet af Chianti Classico. Vinen består af 90% Sangiovese, 5% Malvasia Nera og 5% Colorino. Et meget klassisk blend hvor de to støttedruer bidrager med både farve og dybde til den ranke Sangiovese.
Il Sasso er lavet med udvalgte druer fra vinmarken af samme navn - lokaliseret i hjertet af Carmignano. Vinen kombinerer den klassiske intensitet fra Carmignano med friskhed og elegance.