Efter druerne er blevet plukket gennemgår de en forsigtig presning. Efter kold bundfældning adskilles mosten fra dets sedimenter, og den alkoholiske gæring sker ved 16-18 grader i temperaturkontrollerede, rustfri ståltanke. Derefter hviler vinen på bærme for at forbedre teksturen i vinen.
Duften er anderledes og utrolig ekspressiv, med skønne noter af sarte hvide blomster, hyldeblomst, citrus, fersken og en snert tropisk frugt ala. Ananas og passionsfrugt.
Denne Rose fra Domaine de la Garenne er lavet på ren Pinot Noir - resultatet er en smuk aromatisk vin, let på tå, men alligevel med kant og dybde.
Ultrasprød og aromatisk Sauvignon Blanc fra druens hjemstavn - glem alt om New Zealand-stil med tropiske frugter - her får du sprødhed og syre og massere af livlig hyldeblomst, citrus og grønne æbler
