Råstoff drinks

I Kokkens Vinhus har vi altid haft en passion for at skabe unikke og mindeværdige drinks. Vores seneste projekt har været at udvikle vores egen version af de populære råstoff drinks, som kombinerer klassiske opskrifter med vores egne kreative indspark. I denne artikel vil vi præsentere vores take på disse drinks, samt forklare, hvorfor vi mener, at vores versioner er de bedste.

Hvad er råstoff drinks?

Råstoff drinks er en kategori af cocktails, der fokuserer på at fremhæve de naturlige smagsnuancer fra de anvendte ingredienser. De er ofte baseret på en kombination af spiritus, frugtpuréer og andre naturlige smagsstoffer. Det, der adskiller råstoff drinks fra andre cocktails, er den høje kvalitet af ingredienserne og den omhyggelige balance mellem smagene.

Vores tilgang til råstoff drinks

Vi har valgt at tage udgangspunkt i nogle af de mest populære opskrifter og tilføje vores egne unikke elementer. Vores mål har været at skabe drinks, der ikke kun smager fantastisk, men også præsenterer sig smukt. Vi har fokuseret på at bruge friske, lokale ingredienser og kvalitets spiritus for at sikre den bedste smagsoplevelse.

Valg af spiritus

Når vi vælger spiritus til vores råstoff drinks, går vi efter de bedste kvaliteter. For eksempel bruger vi:

– Aperol til en forfriskende spritz, der kombinerer bitterhed og sødme.
– Roku gin, som tilføjer en kompleksitet med sine botaniske noter.
– Zacapa rom, der giver en dyb og rig smag til vores rom-baserede cocktails.

Disse spiritusser er ikke kun velsmagende, men de har også en historie og en karakter, der gør dem til perfekte valg til vores drinks.

Frugtpuréer af høj kvalitet

En vigtig del af vores opskrifter er brugen af frugtpuréer. Vi har valgt at lave vores egne puréer fra friske bær, hvilket giver en intens smag og en naturlig sødme. For eksempel bruger vi:

– Hindbærpuré til at tilføje en syrlig og frugtagtig note.
– Mango puré, der giver en tropisk sødme.
– Blåbærpuré, som tilfører en dyb farve og en let sødme.

Ved at bruge friske bær sikrer vi, at vores drinks ikke kun smager godt, men også ser fantastiske ud.

Vores signatur råstoff drinks

Vi har udviklet flere signatur drinks, som vi mener repræsenterer essensen af råstoff konceptet. Her præsenterer vi tre af vores favoritter.

Spritz med aperol og hindbærpuré

Denne drink kombinerer den klassiske spritz med en frugtagtig twist.

Ingredienser

– 4 cl Aperol
– 2 cl hindbærpuré
– 6 cl mousserende vin
– Is
– Friske hindbær til pynt

Fremgangsmåde

1. Fyld et glas med is.
2. Tilsæt Aperol og hindbærpuré.
3. Top op med mousserende vin.
4. Rør forsigtigt og pynt med friske hindbær.

Rom og mango drøm

En tropisk drink, der bringer smagen af sommer til enhver lejlighed.

Ingredienser

– 5 cl Zacapa rom
– 3 cl mango puré
– 2 cl lime sirup
– Is
– Lime skiver til pynt

Fremgangsmåde

1. Fyld en shaker med is.
2. Tilsæt Zacapa rom, mango puré og lime sirup.
3. Shake godt og si ind i et glas med is.
4. Pynt med lime skiver.

Gin og blåbærforfriskning

En forfriskende gin-baseret drink, der er perfekt til varme dage.

Ingredienser

– 5 cl Roku gin
– 2 cl blåbærpuré
– 2 cl citronsaft
– 4 cl tonic
– Is
– Friske blåbær til pynt

Fremgangsmåde

1. Fyld et glas med is.
2. Tilsæt Roku gin, blåbærpuré og citronsaft.
3. Top op med tonic.
4. Rør forsigtigt og pynt med friske blåbær.

Hvorfor vores versioner er de bedste

Vi mener, at vores versioner af råstoff drinks er de bedste, fordi vi fokuserer på kvalitet og friskhed. Ved at bruge lokale og friske ingredienser sikrer vi, at hver drink er en oplevelse for sanserne. Vores valg af spiritus og frugtpuréer giver en dybde og kompleksitet, der gør vores drinks unikke.

Vi inviterer dig til at besøge Kokkens Vinhus og opleve vores signatur råstoff drinks. Vi er sikre på, at du vil elske dem lige så meget som vi gør!