Champagne André Roger.
Med en gennemsnitsalder på 45 år, danner de gamle vinstokke på 3 udvalgte parceller i Aÿ med deres kraftigt reducerede udbytte basis for denne koncentrerede og aromatiske Blanc de Noirs. Produktionen er begrænset til kun ca. 4000 flasker årligt.
Med andre ord er dette husets mest unikke vin, som giver et helt karakteristisk og stilrent udtryk for Aÿ Pinot Noir: Kraftig og aromatisk, kombineret med et fløjlsblødt elegant udtryk.
Denne flotte champagne byder på helt typiske Pinot Noir noter på bedste vis: solbær, små røde frugter, både i næsen og i smagen.
En let krydret afslutning, hvor noter af fersken og citrus og trænger sig på. Velstruktureret, små fine bobler og en meget lang eftersmag.
Dette er en vin til elskere af Blanc de Noirs!
Genial ledsager til fisk, skaldyr og fjerkræ.