Arran Malt Sauternes cask 50%

Efter mere end 150 års fravær, kom den legale destillation tilbage til øen Arran i 1995, da Isle of Arran Distillers destillerede de første dråber på Lochranza destilleriet kl. 14.29 den 29. juni 1995. Det sidste legale destilleri på Arran lukkede i 1836. Det var beliggende sydligt på øen i Lagg.

Det ualmindelige smukke Lochranza Distillery er beliggende i landsbyen af samme navn på den nordvestlige spids af Arran. Whiskyen fra destilleriet modner på destilleriets egen grund i nogle helt unikke omgivelser. Whiskyen lagres overvejende på sherry- og bourbonfade.

Klimaet på Arran forcerer modningen, og whiskyen fra Arran betragtes som den hurtigst udviklende i hele Skotland. Dette skulle efter sigende skyldes den varme Golfstrøm, der passerer destilleriets lagerbygninger.

Denne Single Malt på 50% er en del af Arran’s Cask Finish Serie.

Denne aftapning er et lykkeligt ægteskab mellem Arran’s skønne maltwhisky og dejlige søde Sauternesfade fra en af regionens bedste producenter. Lagringen på disse fade har givet en whisky, som er særdeles velegnet til søde desserter samt til gode stærke oste.

 Whiskyen har oprindelige lagret på amerikansk eg i en periode på omkring otte år. Herefter er den blevet påfyldt sauternefadene, og netop denne 2. lagringsperiode bliver altid overvåget med den største opmærksomhed, da man ønsker at sikre en perfekt balance mellem sauternesfadenes sødme og den naturlige Arran-karakter. Slutresultatet er en charmerende og sødlig maltwhisky, som ikke fornægter sine rødder.