Arran Rare Batch 15 Years Old, 53,5% French Oak Argonne

Arran Rare Batch 15 Years Old, 53,5% French Oak Argonne

Da Isle of Arran Distillers etablerede Lochranza destilleriet i landsbyen af samme navn på øen Arran i 1995, var der ingen som havde en anelse om, hvad det var for en sprit, der ville løbe fra kedlerne. Naturligvis havde man, med kedlernes design, en formodning om stil og retning. Men der vil altid være en vis usikkerhed i forbindelse med etableringen af et helt nyt destilleri. Før hele produktionsapparatet er rigtig afprøvet på alle leder og kanter, så ved man ikke helt, hvordan spritten bliver og hvordan den opfører sig i forbindelse med forskellige fadtyper. Derfor har man kun den ene mulighed, at tingene skal afprøves og testes. Og det har man virkelig gjort på destilleriet. I de første leveår blev der påfyldt en masse forskellige fadtyper. Dette netop for at undersøge interaktionen mellem fad og ”New Make”.

Finish-aftapninger

En masse af disse forskelligartede fade er for længst aftappet og solgt. Eksempelvis lavede destilleriet i 2005 og 2006 en række specielle ”finish-aftapninger”. til disse brugte man en række vinfade fra mange spændende og anerkendte vinproducenter. Efter at whiskyen have været få måneder på disse fade, blev den tappet og solgt. Men fadene blev påfyldt med nydestilleret ”New Make” efterfølgende.  Her 15 år efter kan vi nu få mulighed for at nyde resultatet.

Der er mange spændende og sjældne fadtyper imellem. Isle of Arran Distillers har i første omgang valgt at tappe 2 whiskyer i den nye serie som de kalder Rare Batch og som frigives ud på efteråret i Danmark i meget limiteret oplæg – den første af de to er lagret på French Oak og får følgende ord med:

James MacTaggart’s tasting notes:

Nose: A warm spring day in the garden. Gentle cedar oak and a touch of sandalwood and incense with a sweet contrast of freshly squeezed white grapes, sweet pink lady apple and orange blossom.

Palate: A sparkling, oily texture enhanced and complimented by the higher alcohol volume. It’s picnic time with trays of honeyed fruits, sweet vanilla and orange cake with a touch of nutmeg, warm brioche buns and mango puree.

Finish: Warm spices, oak tannins and mandarin liqueur.