Der findes ingen Grands Crus i Beaune, men til gengæld er andelen af Premiers Crus stor. Blandt de bedste og mest berømte Premiers Crus marker er uden tvivl Clos des Mouches, der befinder sig i Beaunes sydlige del, på grænsen til Pommard.
Maison Drouhin er med ca. 12 ha absolut største enkeltejer, og vinen fra Clos des Mouches anses ikke bare for at være et af Drouhins flagskibe, men rivaliserer reelt med Côte d’Ors Grands Crus.
Beaune Greves er med sin beliggenhed midt på skråningen og en jordbund bestående af grus, småsten og ler kendt som en af områdets bedste vinmarker. Maison Joseph Drouhin ejer i alt 0,81 ha på denne vinmark.
Fadlagret i 14-18 måneder på fransk eg, hvorpå 20% er nye fade.
Biodynamiske dyrket siden 1990