Bodegas Requiem Hispania – Ribera del Duero, Castilla y Leon.
Vores populære charmebasker fra Spanien er hermed hjemme i ny årgang – 2020 var et kanon år med en flot høst-periode og resultatet er en skøn temperamentsfuld rødvin på 100% Tempranillo ( kaldet Tinto Fino). Druerne er produceret på traditionel vis med over 90 års gennemsnits alder pr, stok. Druerne er høstet i hånden og nænsomt presset før vinificering. Vinen gærer spontant og lagre efterfølgende 16 måneder i Fransk Eg. En del af denne eg er nye fade og en del har været brugt før.
Ribera del duero er stadig et af de mest efterspurgte vinområder i Spanien. Det ligger i regionen Castilla y Leon i den nordvestlige del af Spanien og ligger på en højderyg, i 500-800 meters højde over havets overfalde, som igen giver de helt optimale væksts forhold for druer og stokke.