Bove Avegiano Montepulciano D’Abruzzo 2019

Selvom huset Bove siden slutningen af 1800-tallet har beskæftiget sig med vindyrkning i den midtitalienske region Abruzzerne er det dog først fra 1930 at man officielt eksisterer. Husets nuværende struktur med en kapacitet på over 30.000 hektoliter tog sin form engang i 60’erne

Som navnet antyder, vinicola, er Bove at betragte som negociant dvs. de baserer deres produktion på købedruer. For en stor dels vedkommende stammer druerne fra faste underleverandører med hvem man har haft et mangeårigt samarbejde. Dette har sikret Bove en
privilegeret position i kampen om de gode partier. Udover dette, har investeringer i moderne procesudstyr gjort det muligt for Bove at kombinere kvantitet med kvalitet og pris/kvalitetsforholdet er helt i top for Boves vine.

Som et kuriosum kan nævnes at Bove er fast leverandør af vine til Vatikanstaten.

Denne Montepulciano fra Abruzzo er smukt rubinrød i glasset. En dejlig krydret bærfrugtig næse med fin sammensathed af kirsebær, blommer, svesker og lakrids. I munden opleves en flot fedme i frugten, med en moderat, tiltalende struktur og fin friskhed i frugten i afslutningen. Det samlede indtryk er harmonisk og det er en tør rødvin med den forventede Montepulciano-karakter, god syre og struktur og helt perfekt til mad. Server den fx. til Antipasti, forretter, Pasta med ragù eller pizza og slutteligt med lysere kødretter

En super charmerende Italiener med kant, dybde og balance