Caol Ila 2012, 9 Years Old 46% Signatory Vintage
9 år gammel Caol Ila fra Signatory. Destilleret den 28.06-2012 og flasket 03.02-2022. Lagret på Hogshead og 608 flasker totalt.
Signatory
Signatory er oprettet i 1988 i Edinburg. I 1992 købte firmaet endvidere Edradour, som dengang var Skotlands mindste destilleri, og i samme ombæring flyttede virksomheden firmaadresse til den nuværende lokation i Leith. Her foretages aftapningerne af både Edradour og de mange whiskyes fra Signatory’s brede vifte af forskellige serier. Hos Kokkens Vinhus er vi super glade for Signatory over en bred kam og det er en uafhængig aftapper der aldrig skuffer!