Bodegas Cecar Munoz er en af de nyere stjerner på den spanske vinhimmel! Cesar Munoz har arbejdet på flere af de førende vingårde i europa og har dermed samlet sig en masse erfaring, til at han valgte at gå solo og har nu etableret sig som en stjerne i Ribera del Douro! Han laver vin på Tinto Fino ( Tempranillo ) på vinstokke der er mellem 80 og 100 år gamle, som stokke med et lavt høstudbytte, men med højt mulig koncentration i druerne. Markerne ligger i 700-900 meters højde, hvortil at druerne har de mest optimale forhold med modning.
Magallanes Optinum er Cesar’s Prestige vin og hører til blandt de bedste vine i området! Druerne til Optinum kommer fra små parceller fra de aller bedste marker som Cesar er i besiddelse af, marker der ligger i op til 1000 meters højde. Hver drue er håndplukket og kun de bedste druer bliver udvalgt til denne vin.
I kælderen fandt Cesar ud af at nogle af hans fade udviklede sig markant langsommere end andre og dermed gav vinen en ekstremt højt kompleksitet! En helt igennem fantastisk vin, som laver op til den navn: Optinum!
| Vægt | 0,0000 g |
|---|
Relaterede varer
Kirsebærrød farve med et svagt lilla skær i kanten. Duften har toner af granatæbler, ribs og vanilje. Smagen er ren og afbalanceret med modne, integrerede tanniner og en diskret syre.
LUSTAU LOS ACROS - ÆRKE-KLASSISK AMONTILLADO
DET FLYDENDE GULD FRA SPINOLA Vinen fremstår utrolig koncentreret i samme øjeblik, den rammer paletten. Smagen har noter af søde rosiner, figner og kaffe og efterlader en utrolig lang og sødmefuld eftersmag. Det er ikke en overdrivelse at kalde Spinola for ”Kongen af Pedro Ximenez” Spinolas PX Vintage er et pragteksemplar på, hvordan Pedro Ximenez[...]
Kassepris 99,- v/ 6 fl Blød, saftig og utrolig rund ”Zin” produceret på druer fra Lodi-regionen, der er epicentret for netop denne druesort. Her er klima og jord ideelt til dyrkelse af Zinfandel. Den har en lang stolt tradition her i det amerikanske til trods for, at den ikke har sin oprindelse i USA, som man først troede. Masser af solmodne sommerbær i duft og smag. Hertil fine vanilje- og røgede toner fra fadlagringen. Der er tryk på bærfrugten, men friskheden er bekræftende. En vin der klarer alle de krydrede kødretter af okse, vildt eller lam, eller måske en skøn tærte med kødfyld :-)
Mørk, fed farve med et strågyldent skær. Duften er indbydende sødmefuld med nuancer af rosiner, figner og syltede valnødder. Smagen har flot syre/ sødmebalance og munder ud i en lang, cremet eftersmag.
Lys gylden farve. Duften har toner af blomster, grønne æbler og ferskner. Smagen er ren og præcis med en pæn lang eftersmag.
Fantastisk spændene hvidvin lavet på Pedro Ximenez druen :)
