Ch.Domaine Chevalier Rouge, Cru Classe 2014

Domaine de Chevalier er utvivlsomt et af de mest succesfulde og bedste slotte i Pessac-Leognan. Under ledelse af den passionerede og super dygtige Olivier Bernard, har slottet højnet niveauet markant og er godt på vej mod den ultimative top.

Længe var det de hvide vine som løb med den størst opmærksomhed, men efter tilkøb af en del af naboernes vinmarker samt indførelse af dræn og ny tilplantninger med seriøse kloner af især Cabernet Sauvignon og Merlot, samt ikke mindst en biodynamisk approach er de røde anført af Le Grand Vin også ankommet til toppen af hierarkiet i Bordeaux.

Det er almindeligt anerkendt at Domaine de Chevalier overpræsterer i de vanskelige årgange takket være Olivier Bernard og hans konsulterende vinmager Stéphane Derenoncourt’s beslutning om, at frugten fra de 90 små parceller skal plukkes ad flere omgange på trods af, at de ligger side om side på en samlet vinmark. Og når så alt flasker sig, som her i 2014,  så ligger Chavalier i den snævre top – det er simpelthen en af årgangens bedste vine! 

97 Points Wine Enthusiast