Så er der endelig en ny sending spændende vine hjemme fra Joseph Drouhin i 2017-årgangen
2017 Bourgogne fra Drouhin
Fra den mængde-“lille” årgang, men med det tårnhøje niveau – 2017 var en problematisk årgang for producenter da vejret udfordrede dem til at tage seriøse forholdsregler for at oprette kvalitet – men de producenter der netop gjorde dette har ramt vinen helt perfekt. En flot balance i frugten og en spillevende syreprofil er kendetegnet for de mange flotte vine fra Drouhin i 2017 – desværre er mængderne skræmmende små
Chambolle-Musigny 2017
Denne flotte kommune-vin er vinverdens svar på en super elegant kvinde i en flot rød festkjole lavet af satin. Fløjlsblød i munden, ultra-aromatisk i duften og med en bunke af sarte røde bær, let krydret touch der danser levende over tungen med stor smagsintensitet trods helt vægtløs alligevel. Mere elegant fås vin simpelthen ikke.
Joseph Drouhin
Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine. Som Robert Drouhin selv siger: “Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker”.
Denne filosofi er medvirkende til, at man hos Maison Joseph Drouhin er meget bevidst om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår derfor helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, men foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med.
Drouhin har faktisk været fuldt ud økologisk siden 1990 og biodynamisk siden 94 men det er ikke noget man skilter med på vinene da det i forhold til produktionen er en naturlig følge af den evige stræben efter det “rene” udtryk og det højeste niveau af vine.
| Vægt | 0,0000 g |
|---|
Relaterede varer
Slank, sprød og ultra-aromatisk Pinot Noir fra Oregon! Det vel tætteste en amerikansk Pinot stilmæssigt kommer på en Bourgogne
Placeret over Clos Vougeot, med kun en mur, der adskiller disse to berømte vinmarker. Navnet kommer fra “cheza” (flertal “chezeaux”): en lille landsby. Munkene af Cîteaux, der allerede ejede Clos Vougeot, eftertragtede den Musigny vingård men var aldrig i stand til at erhverve den. De sætter alle deres håb i stedet på Grands-Echezaux for at[...]
KLASSISK STRINGENT CHARDONNAY FRA CHILES BEDSTE PRODUCENT!
Riedel Glas 11. generation af glas-produktion
Det har ofte været en kilde til undren, hvordan Echezeaux har opnået sin status af Grand Cru. Vinmarken, der dækker ikke mindre 37,6 ha, er opdelt i 11 stednavne, der hver især repræsenterer en art af jordbunden. Dette, kombineret med over 80 forskellige ejere, gør det umuligt at tale om én Echezeaux, hverken i kvalitet[...]
Ultra-lækker Crémant de Limoux af højeste kaliber. Lys gylden i farven. Duften har kant og friskhed med nuancer af friske grønne æbler, lime, hvide blomster, akacie og toast. Delikate perler fylder munden med en flot og frugtig eftersmag. God underspillet kompleksitet. En ægte humørløfter.
