Denne store Chateauneuf du Pape fra Domaine Le Clos Du Caillou har i duften smukke toner af hindbær, brombær, solbær og lakrids. Smagen er meget imødekommende med masser af umiddelbar frugt, som balanceres af en flot mundfylde. Syren er afstemt og smagen tæt-pakket med frugt og vedvarende med stor kompleksitet i eftersmagen.
Domaine Le Clos du Caillou
Domaine le Clos du Caillou ligger ved byen Courthézon, lige nordøst for Châteauneuf-du-Pape. Jorden er fyldt med store rullesten og sand, så man har det perfekte udgangspunkt for at fremstille stor Châteauneuf-du-Pape. Det har da også været målet, siden familien Pouizin og Vacheron stiftede domainet i 1956, og betragter man deres vine i dag, er det ikke uden grund, at vinkendere verden over anser slottet som værende blandt de tre bedste i distriktet.
Domainet består i alt af 58 ha vinmarker, hvoraf de 8 ligger i Châteauneuf-du-Pape. I princippet kunne de resterende 50 ha også godt have været indlemmet i Châteauneuf-du-Pape, da de kun er adskilt fra distriktet af et gammel stengærde. Historien fortæller dog, at den daværende ejer ikke ville betale de afgifter, som en ophøjelse af jordene til Châteauneuf-du-Pape krævede i 1923, og at det er derfor, jordene kun bærer status af Côtes du Rhône.
Fakta er dog, at domainets Côtes du Rhône Villages og Côtes du Rhône Reserve fuldt ud er på højde med flere af de bedre Châteauneuf-du-Pape vine.
Druerne til Caillous Châteauneuf-du-Pape Tradition hentes fra fire forskellige terroirs – Les Bedines, Guigasse og Pignan Les Cassante.
Størstedelen kommer dog fra Pignan Les Cassante, hvis jordbund hovedsagligt består af sand. Den sandede jordbund giver en mere elegant vin med finere tanniner – et træk som går igen i domainets andre vine, der, efterhånden som de ældes, kan opnå en nærmest burgundisk lethed.
| Vægt | 0,0000 g |
|---|
Relaterede varer
Stor Bordeaux i den helt rigtige årgang Der er altid vin for alle pengene i Château Lalande-Borie. Det er et af de meget få slotte i Saint-Julien, som ikke har klassificerede vinmarker, og det er der en meget god grund til. Slottet blev nemlig først etableret længe efter klassifikationen i 1855, nemlig så sent som[...]
Pomerol-nyhed hos Kokkens Vinhus Clos Grangeneuve – Pomerol 2016. Som det gør sig gældende for en lang række andre slotte i Pomerol, er vinmarkerne på Clos Grangeneuve ikke ret store. Det er blot en mikro-parcel på 3,8 hektar. Da slottene i området dermed ofte producerer meget få flasker, ses mange af vinene fra Pomerol sjældent[...]
Farven er flot rød med orange skær i kanten. Duften er fænomenal og drevet af blomsteragtige aromaer såsom roser og violer med hints af tørret blomsterbuket. Vinen er fyldig og elegant med en flot balance, et højt syreindhold og gode tanniner, der giver vinen en masse struktur og power.
CHILES BEDSTE PINOT NOIR PÅ MAGNUM
Stor, stor Vintage Port. Endnu en fremragende årgang fra Vista Alegre. Rygterne går på, at dette er én af de allerbedste Vintage Ports i årgang 2000. Resultater og medaljer Denne Vintage 2000 har efterhånden overbevist de fleste om, at selv de mindste portvinshuse kan skabe fremragende kvaliteter. I 2002 blev den kåret som “The best[...]
Vintage Port er en portvin fra ét enkelt høstår, som altid er lagret i 2-3 år, hvorefter den er tappet på flaske ufiltreret. Herefter bør vinen drikkes ung eller gammel. Det er en vin som gennemgår en utrolig udvikling under flaskelagringen. De fleste årgange skal helst ligge i kælderen 20-30 år fra høståret, og nogle årgange skal lagres endnu længere.
Ny limited flaske fra Hatt et Söner. Denne flaske er helt speciel og er kun lavet i 1000 eksemplarer. Vi som importør er den eneste i verden, som har denne flaske tilsalg. Flasken er normalt udelukkende til salg for Personal Vintage ejere.Dette er den første aftapning af en serie af 5 enotek frigivelser. Der vil[...]
