Cidre Poire *Lelouvier Cider 4,5%
109,00 Kr.
Pærecider…!
Den bedst bevarede mousserende hemmelighed fra det nordvest franske!
På lager
LeLouvier Poire Cidre Brut – Normandiet.
På samme måde som man ofte finder ældgamle olivenmøller af sten i Provence eller Italien, finder arkæologer ofte stenhjul af granit fra produktion af Cidre i Normandiet. Man mener, at produktionen er ca. to tusinde år gammel. Cidre er i hvert fald områdets mest berømte drik og fik en stor opblomstring under phylloxera-perioden efter 1860, da de fleste vinmarker i Frankrig blev ødelagt. I gammel såvel som i nyere tid er Cidre ofte blevet fremhævet for sine helbredende virkninger.
Hos Christian Drouin bruger man en sammensætning af mere end 30 æblesorter fra nøje definerede parceller og en meget langsom, kølig gæring. Dette fremmer letheden, tørheden og finessen frem for en tungere stil. Cidre Brut (tør) kan nydes som velkomstdrik eller uden mad til, men passer også fint til retter ”à la Normande”, dvs. med fløde eller med æbler. I området (eller i Bretagne) bruges den traditionelt til saltede eller søde pandekager. Den er en naturlig ledsager til retter, hvor Cidre indgår i tilberedelsen. Cidre bør servers afkølet, og i Normandiet vil man normalt servere den i et krus frem for glas…
| Vægt | 1450 g |
|---|
Relaterede varer
Et BRAG af en XO Cognac! Dyg, mørk og intens smagende! WOW!
Klar, gyldenbrun farve. Næsen er præget af pærer, nødder og smør. Smagen er præcis og konfronterende
Lys og behagelig frisk Grande Champagne Cognac med noter af blomster, lime og citrusskal.
Vingave der indeholder 3 vine på Pinot Noir druen, men fra 3 forskellige lande ( Usa, Tyskland og Frankrig ). Her kan tydeligt smages forskellen på Pinot, hvor i verden den fantastiske drue dyrkes. 11 Hour Pinot Noir – Scotto Cellers, Californien. Weingut Knaub Pinot Noir – Tyskland. Philippe. Bouzereau Bourgogne Cote d’Or – Bourgogne,[...]
Den oprindelige opskrift på Daniel Boujus cognac blev lavet i 1804, og det er stadig den, der danner grundlag for produktionen i dag. Ingen hokus pokus. Men selvfølgelig en lille hemmelighed i fremstillingen. Vil man have kraftig, mørk og tung cognac, skal råmaterialet være sure druer høstet tidligt, og som tidligere nævnt: Ingen tilsat karamel, kun den ægte farve fra fadlagringen. Og så er Boujus cognacer ikke engang dyre – tværtimod!
Så er der endelig mulighed for at skaffe denne længe ventede flaske lavet specifikt til Kronprins Frederiks 50 års fødselsdag Kronprinsen fylder 50 år senere på foråret og dette bliver fejret allerede nu med en frigivelse af en officiel fødselsdags vin. Vinen er blevet produceret i ekstremt begrænset antal og er lavet specielt til lejligheden.[...]
Daniel Boujus generelle kendetegn er en mørk, finesserig og karakterfast smag, der i VSOP-kvaliteten er rund og fyldig med udviklede tanniner og en lang eftersmag med frugtrige, krydrede nuancer. Forskellen i de forskellige cognacer ligger i lagringen, der er mellem 5 og 80 år, afhængigt af den enkelte produkttype.
Ultra-lækker Crémant de Limoux af højeste kaliber. Lys gylden i farven. Duften har kant og friskhed med nuancer af friske grønne æbler, lime, hvide blomster, akacie og toast. Delikate perler fylder munden med en flot og frugtig eftersmag. God underspillet kompleksitet. En ægte humørløfter.
