Polignac Reserve VSOP er en fine champagne cognac – det vil sige, at det er en blanding af druer fra de 2 besdste områder – Grande og Petite Champagne. Minimumsalderen er på 10 år og altså mere end dobbelt så lang lagringstid som reglerne foreskriver for en kategorien “VSOP”.
Duften fornemmes skønt med dejlig varm og en meget blød og ren frugt, samt med et tydeligt præg af fad.
Smagnoterne tilbyder chokolade, vanilje og en skøn blød nøddeagtig smag flot blandet med frugten. Helheden ender i en skøn lang finish med et sødme og flot balance.
Ved IWSC i 2015 vandt denne Cognac Gulvmedalje