Collet champagne Brut

En Sanselig Rejse gennem Champagne: Collet’s Eksklusive Blend

Dette blend fra Champagne Collet forener over 100 Cru’er og tilbyder dermed en sanseoplevelse gennem Champagnes mest udsøgte terroirs. Vinen består af 50% Pinot Meunier, 30% Chardonnay og 20% Pinot Noir, hvoraf 35% er reservevin, lagret mindst tre år i Collet’s historiske kalkstenskældre i Aÿ. Smagsnuancerne omfatter fine noter af hvide blomster, citrus, kvæde, æble, sprød pære og hvid fersken, samt subtile krydderier som spidskommen og anis, sort te, lime og en let autolysekarakter med brødnoter, som leder tankerne hen på butterdej i en æbletærte.

Champagne Collet: Tradition og Innovation Siden 1921

Siden 1921 har Champagne Collet skabt champagner, der henvender sig til krævende connaisseurs med sans for autentiske, elegante vine. Beliggende i Aÿ, i hjertet af Champagne, benytter Collet fortrinsvis Grand Cru og Premier Cru druer for at fange det unikke terroir i sine vine. Collets champagner er velegnede til gastronomiske oplevelser og fungerer lige så godt som aperitif som ledsager til fine dining.

Historisk set har Champagne Collet dybe rødder i vinbøndernes kamp for anerkendelse. Efter de såkaldte champagneoptøjer i 1911, hvor vinbønderne kæmpede for at beskytte oprindelsen af deres druer, blev der vedtaget lovgivning, som sikrede Champagne’s oprindelsesbetegnelse. Dette førte i 1921 til oprettelsen af det første kooperativ i Champagne, COGEVI, og Champagne Collet blev en central del af denne bevægelse.

Raoul Collet, der blev direktør for Champagne Collet i 1928, dedikerede sit liv til huset, og førte champagnen til internationale udstillinger, hvor han iværksatte reklamekampagner og styrkede mærkets anerkendelse. Champagnehusets nuværende art deco-inspirerede stil trækker på denne arv fra de brølende 1920’ere og afspejler et moderne udtryk for elegance og oprigtighed – en ånd, der stadig lever i dag gennem Villa Collet og Collet’s mange eksklusive champagner.