Dom Perignon 2013
1.999,00 Kr.
Dom Pérignon er fremstillet af et ekstremt strengt udvalg af de bedste druer fra de berømte terroirs i Champagne. Afhængigt af årgangens kvalitet beslutter Dom Pérignon, om den skal deklareres eller ej. Vinen lagres 8 år eller mere i husets kælder inden frigivelse.
På lager
Champagne Dom Perignon – Epernay, Champagne.
Dom Pérignon er prestigecuvéen fra champagnehuset Moët & Chandon. Dom Pérignon fremstilles udelukkende af de bedste druer i exceptionelt gode årgange.
Dom Pérignon Champagne er opkaldt efter benediktinermunken Dom Pierre Pérignon, der spillede en vigtig rolle i udviklingen af champagne som kældermester i det 17. århundrede. Munken Dom Pérignon levede fra 1638 til 1715, og hans mission var at lave den bedste vin i verden. På baggrund af hans engagement og passion blev han af mange kaldt “Champagnes fader”.
Dom Perignon Vintage 2013:
Et køligt forår i 2013 efterfulgt af en tør varm sommer, afsluttende med kølige østlige vinde i september gav en optimal vækstperiode for druerne. Druerne fra denne sene årgang blev høstet fra den 28. september til den 15. oktober og viser en ideel balance mellem syre og rundhed samt en smuk aromatisk mangfoldighed.
Relaterede varer
2012 var en af de mest udfordrende og kompliceret årgange i Champagne nogensinde. På trods af meget vanskelige forhold førte det til en stor årgang. Lavt udbytte, uforudsigeligt vejr kombineret med forhold lige inden høsten der gav usete grader af modenhed i druerne resulterede alligevel i flotte, smagfulde, kraftige og struktureret Champagner. Så samlet blev 2012 et af de største årgange i Champagne hvad angår smag, balance og kvalitet.
Hvad er bedre end en god flaske Champagne? En god flaske Magnum-champagne TIL PRISEN AF EN 75 CL!
98+Point Vinous 98 Point James Suckling 98 Point Richard Juhlin 98 Point John Gilman
3 Liters Verdens Bedste Non Vintage
Hatt et Söner Grande Cuvée Blanc de Blancs Brut 2013 er udelukkende lavet på Chardonnay fra Grand Cru markerne Les-Mesnil-sur-Oger og Oger samt druer fra Premier Cru Bergeres-les-Vertus. Årgang 2013 var et specielt år: vinteren var lang, foråret vådt, sommeren meget varm og med voldsomme tordenvejr, men det endte alt sammen godt! Og kun det[...]
I duften er vinen meget kompleks med nuancer af modne, røde frugter (solbær og ribs) samt ristet brød. I smagen er det elegancen, som især kommer frem med en meget aromatisk finish, som gør vinen meget charmerende på trods af dens mørke stil. Brut Rosé vil egne sig fint til fede fisk som laks eller hellefisk eller til lamme- eller kalvekød. Den vil også kunne bruges til lidt fede, modne oste eller til desserter f.eks. lavet med æg.
