Domaine de Fiervaux – Anjou, Loire – Frankrig.
Når man køber Cabernet d’Anjou kan man være sikker på at få en vin med restsødme, idet vinen for at opnå appellationen skal indeholde mindst 10 gram restsukker per liter.
Domaine de Fiervaux har endda en del mere end det, men det opvejes på bedste måde af en forfriskende syre.