Domaine Masson-Blondelet Pouilly-Fumé “Villa Paulus” 2019
229,00 Kr.
Stærkt eksempel på, hvad Pouilly-Fumé kan – og samtidig en tydeliggørelse af, hvordan Sauvignon Blanc fra Den Gamle Verden adskiller sig fra Sauvignon Blanc fra Den Nye Verden. Som altid er en frugtig smag og aroma udtalt, men mindre voldsomt end vinene fra Den Nye Verden ofte er det, eksempelvis de berømte Sauvignon Blanc fra New Zealand. Paulus er frisk og let på tungen med en flot balance mellem sødme og syre, hint af grapefrugt, sprød citrusfrugt og strejf af urter.
På lager
Pouilly Fumé ligger umiddelbart overfor Sancerre, og området har været opdyrket siden romertiden. Der dyrkes udelukkende hvidvin i distriktet, og det er primært Sauvignon Blanc, der anvendes. Området dækker samlet et areal på 650 ha, og undergrunden er en blanding af kalk og små flintesten. Netop terroiren, og specielt undergrunden, bidrager til nuancerne i vinen, og flintesten er meget tydelig i vinen, hvor den spiller sammen med friske stikkelsbær, pærer og æbler.
Besøger man nogle af de klassiske producenter, vidner gamle flasker på hylden om vinenes evne til at ældes. Lokker man også producenten til at åbne en af disse flasker, vil man ligeledes finde ud af, at det så absolut er en smagssag, om vinen bliver bedre af det.
Domaine Masson-Blondelet er et af Loires mange små
familiedomainer. Domainet blev grundlagt i 1970 af familien Masson-Blondelet, der gennem 5 generationer havde beskæftiget sig med vindyrkning.
Ejendommen er i dag på 16 ha og opdelt i hele 40 forskellige parceller, hvilket kan give familien visse
besværligheder i den daglige plejning af markerne. Men samtidig er det også en kæmpe fordel, når distriktet bliver ramt af uvejr, da det kun sjældent rammer alle parceller på én gang.
Villa Paulus kommer fra en lille parcel på 3,5 ha, hvor vinstokkene har en gennemsnitalder på 35 år. Jordbunden er klassisk for Pouilly-Fumé med masser af ler og fossiler af østersskaller, hvilket tilbringer vinen en let tone af mineraler. Gæring og lagring foregår udelukkende på ståltanke for at bevare den stilrene frugtsmag og den præcise syrestruktur.
| Vægt | 1350 g |
|---|
Relaterede varer
I duften vælder toner af tropiske frugter, modne æbler og mineraler frem. Smagen er også meget frugtrig, men vinens fine syre sørger for, at der kommer balance i indtrykket, som således er præget af sprødhed og friskhed - ren sommer og sol på tyske plader
Baffi Chardonnay, Sicilia IGT, 2019 Organic Denne Chardonnay fra Sicilien er intet mindre end et brag af en hvidvin og Chardonnay til prisen. Saftig og intens og med god fedme og fylde. En lang afrundet eftersmag der skriger på sol, varme og fisk / skaldyr i stride strømme på altanen eller i haven. Baffi laver[...]
Cloudy Bay fik med deres Sauvignon Blanc, New Zealand på det vinmæssige verdenskort og ikke uden grund! Aromatisk, sprød syreprofil og slank, med en masse citrus, grønne æbler, hyldeblomst nuancer.
99 Point - Ray Jordan 98 Point - Robert Parker 97 James Halliday
Elegance! Det er det man kan sige om Lucien le Moine's Les Grandes Ruchottes fra Chassagne Montrachet! Det sprøde, mineralske udtryk af Chardonnay druen, krydret med en god portion Fad af ny eg, giver en super intenst smagende Chassagne! Det er hvid Bourgogne når det er bedst! Wow!
TEST TILBUD PÅ 2020 ÅRGANGEN! Det er en vin med forbavsende flot karakter, klar, gylden farve, intens duft af flint, citrus og tropiske frugter, frisk og samtidig fyldig frugtsmag med noter af melon og citrusfrugt samt syre og mineralitet.
