Glenallachie Destillery . Speyside, Skotland.
Et af Skotlands få uafhængigt ejede og administrerede destillerier, The GlenAllachie ledes af Grand old man i whiskyindustrien, Billy Walker, som kan prale af en forbløffende 50-årig embedsperiode inden for whisky.
Beliggende ved foden af Ben Rinnes, ligger destilleriet i hjertet af Speyside, med fokus på kvalitet frem for kvantitet.
Glenallachie single cask 2007 Port Pibe:
12 års Single cask aftapning fra Glenallachie specielt tappet til det europæiske marked. Der er tappet 638 flasker og den har fået finish på Portvinspiber, der giver en sødme og en karakter af frugt, især røde bær.
En fantastisk dram fra Billy Walker’s kyndige hænder.