GlenAllachie Distillery – Speyside, Skotland.
Single Cask Series:
Master Distiller hos GlenAllachie, Billy Walker er kendt for sin ekspertise i sherryfadmodning og generelt er han om nogen ekspert i at udvælge de helt rigtige fade til at lagre whisky på. Billy har nøje udvalgt denne Port Pibe (2011#7445) til aftapning. Fadet er udvalgt fra et anerkendt portvishus med base i Oporto ( Villa nova di Gaia ).
Portvinsfadet er med til at give whiskyen en rødfrugtet karakter, sødme og fedme, samt en flot rødlig farve.
Stærkt begrænset antal!