Distilleria Marzadro – Trentino, Italien.
Denne ædle grappa er født i hjertet af Vallagarina.
Den er frugten af mere end et halvt århundredes erfaring og tradition i kunsten af destillation.
Den er baseret på nøje udvalgt kvas fra Amarone-druen, som efter udvælgelsen er presset forsigtigt og derefter destilleret ved hjælp af en diskontinuerlig damp bain-marie still, som det er tradition i Trentino området.
Det er kendetegnet for Marzadro destilleriet at deres destillation er langsom, og på denne måde udnytter de på bedste vis alle de gode egenskaber i druekvaset.
Herefter har den lagret i 36 måneder på små tønder ( 500 Liters ) af højkvalitets egetræ. Denne proces bliver nøje observeret, og aromaernes udvikling bliver fulgt, så man til sidst opnår de optimale smagsnuancer