Super spændende Rom nyhed hos Kokkens Vinhus! La Maison du Rhum, en serie bestående af 6 Rom, fra 6 forskellige lande eller øer i Caribien.
La Maison du Rhum er en rom-serie fra franske Dugas, der håndplukker fade “with an authentic background, distinctive aromatic profiles and a true sense of origin”. Lagringen og blendingen er foregået tropisk, imens aftapningen til flaske er sket i Frankrig. La Maison du Rhum har udgivet et diversificeret udvalg af produkter baseret på de forskellige stilarter: melasse, sukkerrørshonning og den friske “Agricole” sukkerrørsrom, og ligeledes dækker man den franske stil, den engelske stil og den spanske stil.
La Maison du Rhum 2010 La Reunion er et blend af melassebaseret og kolonnedestilleret rom bestående delvis af en single destilleret aromatisk rom og delvis en triple destilleret lettere rom. Begge disse er lagret i franske ex-cognacfade. I næsen finder man bl.a. noter af krydderier og sandeltræ. La Maison du Rhum 2010 La Reunion rommen har en smag/eftersmag af bl.a. vanilje, marmelade, kanel, læder og cigar(æske).
Øen Reunion hører under Frankrig og er beliggende i Det Indiske Ocean imellem Madagaskar og Mauritius. Der bor ca. 700.000 mennesker på øen Reunion, og så er der ikke mindst et par spændende rom-destillerier i form af Savanna og Riviere du Mat.