Signatory Vintage – Cask Strength Collection.
Macallan 1997, 25 y.o. 55%
En 25 år gammel Macallan single cask aftapning, udvalgt af Andrew Symington, den berømte ejer af den uafhængige aftapper Signatory Vintage. 1 af 660 flasker, aftappet med fadstyrke fra et 1. Fill Oloroso sherry butt. Dette er en del af den første udgivelse fra Symington’s Choice-serien, som viser de unikke fade, de har i deres Warehouse i Pitlochry.
Andrew Symington har gennem årene bevist, at han har talentet, når det kommer til at udvælge fremragende fade, så det vil være fascinerende at prøve hans bud på denne ærværdige Macallan i sherryfade.
ANMELDELSE AF WHISKYNOTES.be 92 ud af 100 Point