Mizunara Cask Finish 48,4%, Bellamy’s Reserve

Bellamy’s Reserve Rum.

Bellamy’s Reserve Rum har fokus på sjældne rom, udvalgte enkeltfade og særlige finishes. Formålet er at tilbyde unikke og let drikkelige. Bellamys Reserve henter omhyggeligt gamle og ekstraordinære årgangsfade til lagring for at skabe virkelig enestående rom. Målet er, at hver tår skal være en rejse gennem rommens rige historie og kultur, unikke smage og aromaer fra den respektive region i Caribien og Sydamerika.

Mizunara Cask Finish 48,4%:

Denne Limited Edition-rom består af rom i alderen 5-12 år fra Barbados, Jamaica og Den Dominikanske Republik. Hvad der adskiller denne rom, er dens tre års lagring på to sjældne, japanske Mizunara egetræsfade. Mizunara-fade er kendt for deres sjældenhed (og pris), hvilket gør dem til nogle af de mest eftertragtede fade i hele spiritusindustrien. Den omhyggelige dobbelte lagringsproces har dog givet bemærkelsesværdige resultater. Træet giver det helt rigtige niveau af kompleksitet, hvilket resulterer i en overdådig rom med et eminent samspil mellem sødme, syre og fængslende, træagtige noter og subtile tanniner.