Mortlach også kaldet “The Beast of Dufftown ” !
Refereret til den kraftige, krydrede stil som Mortlach er kendt for og for nogle næser vil fremstå røget, uden den på nogen måde er det! Mortlach er virkeligt Whisky for kendere! Derfor ses de også efterhånden sjældent som Destilleri aftapninger, men langt mere som aftapninger fra div. Uafhængige aftappere som f.eks. Signatory, Adelphi m.m.
Denne aftapning er aftappet hos Signatory, i en alder af 24 år, direkte fra faddet med en alkohol styrke på 51,6%. Whiskyen er lagret op Sherry Butts og der er aftappet 530 flasker fra faddet.