Denne række af Single Malt Whiskyer er navngivet til ære for Direktøren af Hunters Langs bedstefar William Hepburn, som var en stor kender af Skotlands whiskyer og som rejste jorden rundt, med sit job i den dipblomatiske tjeneste. Hver flaske er navngivet og valgt, til at fremvise de bestemte egenskaber i en af Skotlands whiskyproducerende regioner. Hepburn’s Choice Serien er produceret med 46% alkohol og er naturligt uden kunstige farvestoffer eller koldfiltrering.
Denne udgave er destilleret hos Mortlach Destilleriet som ligger i Dufftown, i Speyside området. Det er en Single Cask ( Enkeltfads aftapning ), destilleret i 2009 og flasket i 2019 og der er tappet 375 flasker.