Cognac Prince de Polignac.
Polignac XO Royal er en blanding af eaux-de-vie fra de absolut bedste områder med en minimumsalder på 25 år.
Det giver en cognac med masser af saft og kraft, og ikke mindst kompleksitet. Royal navnet har den fået – dels fordi den serveres i kongehuset og dels fordi smagen og duften nærmest er nobel.
Duften starter ud med masser af egetræ, ranchio og chokolade.
Smagsnoterne tæller bl.a. karamelliserede citrusfrugter, vanilje, egetræ, kaffe og krydderier, og det hele ender ud i en lang og kompleks eftersmag.