Ron Zacapa 23 yo “La Doma” Heavenly Cask Collection
749,00 Kr.
La Doma er den første ud af 4 aftapninger i den helt nye Heavenly cask Collection serie fra Ron Zacapa. La Doma har fået finish på Ex- Amerikanske whiskey fade.
På lager
Ron Zacapa – Guatemala.
Guatemalanske Ron Zacapa er uden diskussion ét af verdens bedste romhuse. Ikke mindre end syv år i træk har huset officielt fået den flotte betegnelse ved den seriøse International Rum Festival. Huset har egentlig ikke mange år på bagen, men så dagens lys i 1976, 100 år efter grundlæggelsen af byen Zacapa, som ligger 112 kilometer fra Guatemala City. I modsætning til mange andre producenter som bruger molasse, bruger Zacapa saften fra den første presning af sukkerrør. Det gør rommen mere rund og blød og er med til at sikre Zacapas karakteristiske smagsprofil. Den kan man dog også takke selve området i det sydlige Guatemala for. Den fede jord er rig på vulkanske mineraler og floder, som giver næring til alt liv. Begge dele er med til at sikre rommens dybde og aroma. Efter destillering bliver rommen sendt på lidt af en rejse fra lavlandet til “Huset over skyerne” i 2300 meters højde, hvor de køligere temperaturer og høj luftfugtighed gavner rommen.
La Doma er den første udgave i Limited Edition serien ’Heavenly Cask Collection’ fra Ron Zacapa.
La Doma har såledeles fået en ekstra lang modning i gamle amerikanske whiskyfade. Hver flaske i Heavenly Cask Collection er nemlig en hyldest til de fadtyper, der er blevet brugt til at modne Zacapa 23. Den første udgave af de fire Limited Editions er et blend af 6-24 år gamle rom lagret på gamle, amerikanske whiskyfade. Resultatet fremstår flot og mahognifarvet i glasset med gyldne strejf og en intens, frugtig og lokkende aroma.
| Vægt | 1450 g |
|---|
Relaterede varer
La Maison du Rhum de Martinique er fra La Mauny destilleriet, hvor denne rom er destilleret i 2015 og herefter lagret i brugte cognacfade indtil 2018. De 3 år lyder umiddelbart ikke af meget, men den hurtige, tropiske lagring har faktisk formået at skabe en masse smag og kompleksitet, som man oftest finder det i rom fra Martinique.
Worthy Park Estate – Jamaica. Worthy Park Single Estate Reserve Rum er produceret hos Worthy Park Estate, der har destilleret den melasse-baserede rom på en kobber pot still. Herefter er rommen lagret i ex-bourbonfade af hvid amerikansk eg imellem 6 og 10 år og afslutningsvis blendet. Rommen er hverken tilsat sukker eller andre tilsætningsstoffer og[...]
SERVICE INFO: FIND DEN I DIT LOKALE SUPERMARKED :-)
Ved at kombinere den kraftfulde duft af Jamaica rom med den bløde og elegante smag fra Trinidad rommen, har Compañero Gran Reserva en perfekt afbalanceret smag med en dejlig finish.
Bristol Spirits Classic. Denne Reserve Rum af Belize er en kolonne Still Rum, som destilleres i 2005 og afsendes af Travellers Liquor. I 2016 bliver den aftappet i Storbritannien af Bristol Spirits. Den har en god og behagelig finish med længde og stil. Vol. 46% Alder 11 År.
Nogle fade er lavet på hvid, amerikansk egetræ og har indeholdt amerikansk whisky, mens andre er lavet af europæisk egetræ, som tidligere har indeholdt cognac, sherry eller vine på Pedro Ximenez. Alle fadene er ristet i varierende grad - noget der spiller meget ind på den færdige rom. Det hele giver Lorena Vásquez, Master belnder, mulighed for at sammensætte rom af høj kvalitet med stor kompleksitet.
