Strathmill 1996, 57,0% 25 Års Hogshead, Signatory
Denne skønne Speyside Single Malt er trukket fra fade 2095 & 2106. Lagret i fulde 25 år på Bourbon Hogsheads og flasket ved fuld styrke på 57%. Blot 330 flasker er produceret
Signatory
Signatory er oprettet i 1988 i Edinburg. I 1992 købte firmaet endvidere Edradour, som dengang var Skotlands mindste destilleri, og i samme ombæring flyttede virksomheden firmaadresse til den nuværende lokation i Leith. Her foretages aftapningerne af både Edradour og de mange whiskyes fra Signatory’s brede vifte af forskellige serier. Hos Kokkens Vinhus er vi super glade for Signatory over en bred kam og det er en uafhængig aftapper der aldrig skuffer!