Ville de Corullon 2016 Bierzo, Alvaro Palacios
429,00 Kr.
Duften i denne verdensklasse-vin har nuancer af mørke bær, lakrids og vilde markblomster. Smagen er sprød med en flot syre, der afbalancerer den tætte og koncentrerede vin – det er på alle tænkelige måder en vin i verdensklasse – sprødhed, intensitet og tæthed i perfekt balance hvor renheden i frugten bibeholdes i perfektion.
På lager
Alvaro Palacios – Bierzo, Spanien.
Villa Corullon er ikke en decideret enkeltmarksvin, da den kommer fra op mod 105 forskellige små parceller, som alle er beliggende i området omkring byen Corullon. Det samlede areal af disse parceller beløber sig til 21 ha, som er tilplantede med 50 til 90 år gamle vinstokke.
Vinmarken kultiveres stadig ved brug af muldyr, og hele fremstillingsprocessen – fra den daglige pleje af vinstokkene til den endelige flaskning – er biodynamisk.
Udbyttet er helt nede på 18 hl. pr. hektar.Vinifikation
Druerne høstes oftest i perioden fra 5. september til 12. oktober. Mosten gæres ud på åbne fade, hvorefter vinen lægges på 100% nye franske egetræsfade i 14 måneder. Efterfølgende tappes vinen på flaske uden nogen form for filtrering
| Vægt | 1500 g |
|---|
Relaterede varer
Peninsula Vinicultores. Denne Garnacha fra byen Cadalso de los Vidrios i Sierra de Gredos er produceret af 100% Garnacha-druer. Det er en skøn rødvin med flot farve, delikat og intens duft af røde bær, fyldig smag med stor friskhed takket være frugtsyren der er med til, sammen med tanninerne, at give vinen en rigtig flot[...]
Velsmagende, afbalanceret og meget frugtig, med en overvægt af jordbær og hindbærnoter.
Larchago Rioja 2016 har en flot intens rød farve, og besidder dejlige frugtaromaer, samt et elegant præg af eg. Det er en blød, fyldig og frugtrig vin, som besidder en harmonisk balance imellem syre og tannin.
ANBEFALET SOM ÅRETS BEDSTE BRANDY !
SINGLE CASK KUN I KOKKENS VINHUS
EGEN AFTAPNING
Begrænset antal
DET BEDSTE FRA SPANIEN! Udsolgt!
I samarbejde med ESPEHUS KRO byder KOKKENS VINHUS til endnu en fantastisk Gourmet aften
Kokkens absolutte Bestseller! Fantastisk vellavet Ribera del Duero.
LUSTAU LOS ACROS - ÆRKE-KLASSISK AMONTILLADO
En brag af en sherry. Orange og toffee i duften. En fed og yderst lækker Muscat sherry som på den ene side er så fyldig og delikat og på den anden side så kraftfuld.
