State drinks

I Kokkens Vinhus har vi altid haft en passion for at skabe unikke og mindeværdige drinks. Vores seneste projekt har været at udvikle vores egen version af en klassisk &state drink, som vi mener er den bedste udgave. I denne artikel vil vi dele opskriften og forklare, hvorfor vores tilgang til denne drink skiller sig ud fra de traditionelle opskrifter.

Hvad er en &state drink?

En &state drink er en cocktail, der typisk kombinerer friske ingredienser med kvalitets spiritus for at skabe en forfriskende og velsmagende oplevelse. Den originale opskrift kan variere, men fælles for dem alle er brugen af frugtpuréer, aromatiske likører og en nøje udvalgt spiritus. Vores version tager udgangspunkt i de klassiske elementer, men tilføjer et twist, der gør den til noget særligt.

Vores unikke tilgang

Vi har valgt at fokusere på at bruge lokale og bæredygtige ingredienser, hvilket ikke kun gavner smagen, men også miljøet. Vores opskrift inkluderer nøje udvalgte spiritusser og frugtpuréer, der komplementerer hinanden perfekt. Her er de vigtigste ingredienser i vores version af &state drinken:

Spiritus

Vi har valgt at bruge en kombination af gin og Aperol som base for vores drink. Ginens botaniske noter giver en friskhed, mens Aperol tilføjer en let bitterhed og en smuk farve. For at give et ekstra lag af kompleksitet har vi tilføjet en smule Limoncello, som tilfører en sød og syrlig smag.

Frugtpuré

I stedet for at bruge de mere almindelige frugter, har vi valgt at inkludere en bærpuré lavet af friske hindbær og blåbær. Disse bær er ikke kun lækre, men de tilføjer også en smuk farve og en naturlig sødme til drinken. Vi anbefaler at bruge friske bær, når de er i sæson, for at sikre den bedste smag.

Andre ingredienser

For at fuldende vores drink har vi tilføjet et stænk af lime sirup, som giver en dejlig syrlighed. Desuden har vi valgt at inkludere et par dråber Angostura aromatic bitter, som tilføjer dybde og kompleksitet til smagen.

Opskrift på vores &state drink

Her er den fulde opskrift på vores unikke &state drink:

Ingredienser

– 4 cl gin (f.eks. London Dry Gin)
– 2 cl Aperol
– 1 cl Limoncello
– 2 cl hindbær- og blåbærpuré
– 1 cl lime sirup
– 2 dråber Angostura aromatic bitter
– Is
– Friske bær til pynt

Fremgangsmåde

1. Start med at fylde en shaker med is.
2. Tilsæt gin, Aperol, Limoncello, bærpuré, lime sirup og Angostura bitter.
3. Shake godt i ca. 15 sekunder, indtil ingredienserne er godt blandet og kolde.
4. Si blandingen over i et afkølet glas fyldt med is.
5. Pynt med friske bær og eventuelt en skive lime.

Hvorfor vores version er den bedste

Vores version af &state drinken skiller sig ud af flere grunde. For det første er vi stolte af at bruge lokale og friske ingredienser, hvilket giver en smag, der er både autentisk og unik. Kombinationen af gin, Aperol og Limoncello skaber en perfekt balance mellem sødme, syrlighed og bitterhed.

Desuden er vores valg af bærpuré med til at give drinken en dybde, som mange andre opskrifter mangler. De friske hindbær og blåbær tilføjer ikke kun smag, men også en visuel appel, der gør drinken til et festligt indslag.

Konklusion

I Kokkens Vinhus er vi glade for at kunne præsentere vores egen version af &state drinken. Vi mener, at vores tilgang til ingredienser og smagskombinationer gør denne drink til en uforglemmelig oplevelse. Uanset om du nyder den på en varm sommerdag eller som en del af en festlig aften, er vi sikre på, at vores &state drink vil imponere dine gæster og give dem en smagsoplevelse, de sent vil glemme. Skål!