Tom Collins drink

I Kokkens Vinhus har vi taget den klassiske Tom Collins-drink og givet den et unikt twist, der kombinerer tradition med moderne smagsnuancer. Denne cocktail er ikke blot en forfriskende drik; den er en oplevelse, der vækker sanserne og bringer glæde til enhver lejlighed. I denne artikel vil vi præsentere vores egen version af Tom Collins, forklare, hvorfor den er den bedste udgave, og give dig opskriften, så du kan nyde den derhjemme.

Historien bag tom collins

Tom Collins er en klassisk cocktail, der stammer fra det 19. århundrede. Den originale opskrift indeholder gin, citronsaft, sukker og sodavand, hvilket giver en forfriskende og let drink. Navnet “Tom Collins” blev populært i USA i 1870’erne og har siden været en favorit blandt cocktailentusiaster. Den enkle kombination af ingredienser gør det muligt at tilpasse drinken med forskellige smagsnuancer, hvilket er præcis, hvad vi har gjort hos Kokkens Vinhus.

Vores unikke tilgang til tom collins

Vi har valgt at tage den klassiske opskrift og tilføje nogle spændende elementer, der gør vores version af Tom Collins til noget helt særligt. Ved at bruge kvalitetsingredienser og fokusere på smagsbalance har vi skabt en drink, der både er forfriskende og kompleks.

Valget af spiritus

I vores version af Tom Collins bruger vi en London Dry Gin, som giver en ren og klassisk smag. Vi anbefaler at bruge Roku Gin, der tilføjer subtile noter af japanske botanicals, hvilket giver en ekstra dimension til drinken. Den friske smag af gin kombineret med de øvrige ingredienser skaber en harmonisk balance.

Friskpresset citronsaft

For at opnå den bedste smag er det vigtigt at bruge friskpresset citronsaft. Den syrlige og friske smag fra citronen er afgørende for at balancere sødmen fra sukkeret. Vi anbefaler at bruge økologiske citroner for at sikre den bedste kvalitet.

Bærpuré som smagsgiver

En af de mest spændende tilføjelser til vores Tom Collins er bærpuré. Vi har valgt at bruge en kombination af hindbær og blåbær, som giver en dejlig farve og en frugtagtig smag. Bærpuréen tilføjer ikke kun smag, men også en visuel appel til drinken. For at lave bærpuréen kan du simpelthen blande friske bær med lidt sukker og presse dem gennem en si.

Sodavand og garniture

Sodavand er en vigtig del af Tom Collins, da den giver drinken sin karakteristiske brus. Vi anbefaler at bruge en kvalitets sodavand, der ikke er for sød, så den ikke overdøver de andre smagsnuancer. Til garniture bruger vi friske bær og en skive citron, hvilket ikke kun ser flot ud, men også tilføjer en ekstra smagsdimension.

Opskrift på vores tom collins

Her er opskriften på vores unikke Tom Collins, som du nemt kan lave derhjemme:

Ingredienser

– 50 ml Roku Gin
– 25 ml friskpresset citronsaft
– 15 ml sukkerlage (1 del sukker, 1 del vand)
– 30 ml hindbær- og blåbærpuré
– Sodavand
– Friske bær og citronskiver til garniture

Fremgangsmåde

1. Start med at lave bærpuréen ved at blande friske hindbær og blåbær med lidt sukker. Si blandingen for at fjerne kernerne.
2. I et shaker, tilsæt gin, citronsaft, sukkerlage og bærpuré. Fyld shakeren med is og ryst godt.
3. Si blandingen over et glas fyldt med is.
4. Top op med sodavand og rør forsigtigt.
5. Pynt med friske bær og en skive citron.

Konklusion: hvorfor vores tom collins er den bedste

Vores Tom Collins er ikke bare en drink; det er en oplevelse. Ved at bruge kvalitetsingredienser som Roku Gin, friskpresset citronsaft og en lækker bærpuré, har vi skabt en cocktail, der er både forfriskende og kompleks. Den perfekte balance mellem sødme, syre og frugtagtige noter gør vores version til den bedste udgave af denne klassiske drink. Uanset om du nyder den på en varm sommerdag eller som en del af en festlig lejlighed, vil vores Tom Collins helt sikkert imponere dine gæster og vække glæde. Skål!